おやじ祭　2 - いち福

2008/08/16 (Sat) 21:41:25

おやじ祭当日、雨の天気予報で大変心配いたしましたがパラパラと降っただけで、申し分のない夜となりました。
たくさんの皆様に参加していただき本当にありがとうございました。楽しんでいただけたでしょうか。
私本人が一番楽しんだのかも知れません。
来年もパワーアップして開催したいと思っております。応援よろしく
　　　　　　ガンバルベー　
　　　　　　　　　　　　　ガンちゃん

おやじ祭 - いち福

2008/08/12 (Tue) 13:08:16

いち福夏のイベント「おやじ祭」の準備を８月１１日にいたしました。
今年は私の好きなベンチャーズの曲がしっかりと聴けることと思います。お楽しみに
　　　　　　　　　　　　　　　ガンちゃん

夏のイベント - いち福

2008/07/06 (Sun) 12:03:09

「いち福」では改装をいたしまして、炭火七輪焼にいたしました。
お陰をもちまして、皆様に好評をいただいております。本当にありがとうございます。
さて、今年も８月１５日に「いち福」駐車場でおやじバンドのコンサートを開催いたします。皆様の参加を心よりお待ちいたしております。なお、無料です。
　　　　（画像は昨年のものです）
　　　　　　　　　　　　　　　　ガンちゃん

リニューアル　オープン - いち福

2008/05/15 (Thu) 06:49:56

「焼肉　いち福」では、この度改装をし炭火七輪焼にいたしました。
美味しく焼肉を楽しんでいただけると思います。
ぜひともお出でください。
　　　　　　　　　　　　　　　ガンちゃん

沢ガ二 - いち福

2008/05/15 (Thu) 06:15:12

先日、沢ガ二を取りに行きました。
山奥の谷に入り、小さな沢を探し、石を掘ると小さなかにがいます。たくさん取ってもいけないので３０匹ほど取って帰りました。
料理は唐揚げにするか、甘辛煮にするかですが甘辛煮にしました。
最近は乱獲で自然のものが少なくなりましたが、生き物は片隅で生きているようです。
　　　　　　　　　　　　　　　　ガンちゃん

山菜冷麺 - いち福

2008/04/29 (Tue) 22:02:00

四月に入ってから、ちょくちょく山菜を採りに行っているもので食卓にのるようになりました。
先日もビビンバにして食べましたが、冬の間中止していた冷麺を再開しましたので、この際「山菜冷麺」をメニューに加えることといたしました。一度食してください。　　　　　　　　　　　　ガンちゃん

山菜採り - いち福

2008/04/06 (Sun) 21:35:33

蒜山地方も春らしくなってまいりました。
山の陰には、まだ雪が残っておりますが草木はすでに芽を吹き始め、春を謳歌しようとしています。
私も山菜採りは好きな方で、採取しては山菜料理にして食べています。
今日は、やぶうど、のかんぞう、の様子を観にいきました。すでに採れるぐらいなっていましたので、採って帰りゴマあえにして食べました。
特に、私のところは焼肉屋ですので、ビビンバにのせて食べましたがなかなかのものでした。メニューにしたいと思っています。一度食べにお出でください。
なお、山菜をご希望の方は相談に応じますので、私のところへ電話をください。

岡山県真庭市蒜山中福田207-5
　　焼肉　いち福
TEL 0867-66-5366
ガンちゃん

ててっぽうみそ - いち福

2008/03/25 (Tue) 22:43:18

昨日、河原の土手で「ててっぽう」（ふきのとう）を採りました。
ゆでて一晩水に浸けていましたが、今日ててっぽうみそを作ることにしました。写真は小さく切ったところです。
美味しいみそが作れるいいんですがね？
　　　　　　レシピ
　　ててっぽう　　１５０グラム
　　味噌　　　　　　２２５グラム
　　さとう　　　　　　７５グラム
　　みりん　　　　　　大さじ２

　１　ててっぽうはゆでて水に浸けて灰汁をぬく。
　２　１、を小さく切って絞る。
　３　２、に味噌、さとう、みりんを入れ弱火で煮つめる。
　　　　　　　　　　　（原　章児　ひるぜんの味　　より）
　
　あなたも挑戦してみてはどうですか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガンちゃん
　　　　　　　　　　　　　　　　　

卒業 - いち福

2008/03/23 (Sun) 21:38:51

いち福では、酪農大学校や高校の学生さんにアルバイトをお願いしています。
今年も卒業のシーズンとなり、3名のバイト生を送り出すこととなりました。
４月からは社会人として、明るく前向きにがんばってもらいたいとエールを送ります。
まなみ　かおり　なな　がんばりや
　　　　　　　　　　　　　　ガンちゃん

春が来た - いち福

2008/03/17 (Mon) 18:05:43

３月１日から「ひらめ」釣りが解禁となり、釣り人たちを旭川の川辺でよく見かけるようになりました。
雪解けで増水した川と釣り人は、春の風物詩です。
蒜山も良い季節となりましたので、春の空気を吸いに是非お出かけください。
焼肉　いち福　にもお立ち寄りください。お待ちいたしております。
　　　　　　　　　　　　　ガンちゃん